Com a adição de dois ex-libris da gastronomia algarvia, a alfarroba e o figo preto. Coloração intensa, negra, nariz de média intensidade, acentuando-se as notas de café tostado e chocolate. No paladar tem um toque inicial subtilmente doce, tem um bom corpo proporcionado pela aveia, média carbonatação e notas fortes de cacau, alfarroba e café tostado. É equilibrada, ligeiramente untuosa, de bom volume e média/alta persistência. No final predomina o sabor do figo envolvido pelo acre tostado
Acompanha bem com comidas condimentadas e ricas, sobremesas de café e chocolate
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